Szakszuka z ciecierzycy ♥️

Potrzebujesz:

– cebula (50g)

– ciecierzyca ze słoika (50g)

– jaja (50g)

– oliwa (6ml)

– papryka czerwona (65g)

– papryka żółta (65g)

– pomidory w puszce (100g)

Sposób przygotowani:

Cebulę kroimy w drobną kostkę a papryki w cienkie paski. Na rozgrzaną patelnie z oliwą dodajemy cebulę i ją solimy. Podsmażamy aż zacznie nabierać koloru i zmięknie, dodajemy paprykę. Przykrywamy przykrywką i dusimy około 10 minuta, tak żeby papryka zmiękła. Otwieramy i czekamy aż wyparuje woda i dodajemy pomidory w puszce i ciecierzycę. Znowu wszystko dusimy tak około 10 minut, żeby ciecierzyca zmiękła. Dodajemy na wierzch jajko, solimy i pieprzymy. Dusimy żeby żółtko się ścięło. Możemy przyspieszyć ten proces poprzez lekkie nacinanie żółtka.

Smacznego!